SIV VEISTA CLIM'CONTROL : Fabrication, Pose, Nettoyage, Decontamination et Exploration Vidéo Reseaux Gaines Aerauliques - Hygiene Aeraulique - Traitement odeurs de rejet et Systeme Extinction Feux de friteuses en grandes cuisines - 38070 Saint Quentin Fallavier - France
Obligations Légales Grandes Cuisines
Prenez connaissance des obligations légales en matière de qualité d'air et de sécurité incendie en grandes cuisines...

Règlement sanitaire départemental sur la qualité de filtration d'air

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Règlement Sanitaire Départemental Type RSDT

Extrait du Règlement Sanitaire Départemental Type RSDT

Ce règlement traite de la qualité de filtration de l'air en cuisine;



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Règlementation européenne sur la Ventilation des Grande Cuisines

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Directive européenne

Extrait de la Directive 93/43/CEE du 14 juin 1993

Cette directive relative à l'hygiène des denrées alimentaires précise les obligations en matière de ventilation des locaux stockant des denrées alimentaires.


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Règlementation des Moyens d'Extinction en Grande Cuisine

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arrêté ministériel

Extrait de l'arrêté ministériel du 10 Octobre 2005

Cet arrêté ministériel précise le cadre règlementaire concernant les moyens d'extinction des feux en grandes cuisines.



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Règlementation sur le Dégraissage obligatoire en Grande Cuisine

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arrêté ministériel

Extrait de l'arrêté ministériel du 25 juin 1980 (Article GC 18 - 3)

Cet arrêté ministériel précise le cadre règlementaire concernant la sécurité contre les risques d'incendie dans les établissements recevant du public et en particulier les règles d'entretien à observer dans le cas d'installations d'appareils de cuisson destinés à la restauration;


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